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料亭の始まりはご飯処です。
敷居が高い場所だと思われがちですが、私たちは「敷居は低く、雰囲気はだれず。」を心がけております。
美味しい和食が始まりですが、個室を中心とした和の空間に、季節に準じた室礼（しつらい）を整え、お客様をお出迎えし「美味しい、楽しい、時間」を過ごしていただきたい。そう願っております。
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おもてなしとは「お客様に喜んでいただくこと」だと考えております。
上質なサービスだけが良いサービスではなく、喜んでいただけるサービスこそが、良いサービスだと考えて接客に努めています。
料亭義経ではご接待や慶事、記念日やご法要など色々な場面でご利用いただいております。
お客様おひとりおひとりに合わせた心配りを主とし、美味しく楽しい時間をお過ごしいただけるよう心掛けております。
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料亭の魅力は料理が基本であり、料理は料亭の一部分である。
一年間の中で行われる行事や、旬や走りや名残りといった季節の美しさ、食材や酒の素晴らしさ、器や着物、茶の心といった日本が世界に誇れる様々な和の文化が料亭にはほどこされています。
それらを楽しんでいただけるのが料亭の魅力だと考えます。
普通の人が日常とちょっと違った空間で、すこしの贅沢を楽しむ場所としてお気軽にご利用いただければ嬉しく思います。
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お誕生日や記念日、お子様のお祝い、お顔合わせやご結納、長寿のお祝いなど、人生の節目といわれる「晴れの日」。
美味しい料理に、義経ならではの特別な演出をご用意させていただきます。
敷居が高いと思われがちですが、「大人の楽しめる料理屋」として、いつでもみなさまの身近にあるお店としてありたいと思っております。
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